Инулин: инструкция по применению, для чего нужен, в каких продуктах содержится

Инулин для организма

Инулин – растворимый в воде олигосахарид, представленный множеством молекул фруктозы. В растительных тканях он накапливается с крахмалом. Искусственных аналогов у природного вещества нет.

Человеческий организм не синтезирует ферменты для расщепления растительных волокон. Поэтому инулин в целости проходит по пищеварительному тракту, достигает толстого отдела кишечника. Там он становится питанием для бактериальной микрофлоры. При расщеплении олигосахарида микроорганизмы синтезируют полезные вещества.

Инулин сладкий на вкус, поэтому в пищевой промышленности его все чаще используют как заменитель сахара для здорового питания.

Хотя инулин по химической структуре относится к сахарам, но по своему действию кардинально от них отличается. Поскольку человеческий пищеварительный тракт его не переваривает, вещество не влияет на колебания глюкозы в крови, что важно для диабетиков. Зато, оказавшись в толстой кишке, начинает действовать как пребиотик, и в этом главная польза инулина.

Инулин в повышенной концентрации содержат свыше 4000 растительных видов. В основном это растения с толстыми корневищами, клубнями, а также с обилием клетчатки в побегах и плодах. Из всех продуктов, где содержится инулин, наиболее выделяется цикорий – свыше 65% от всей массы корня. Также хорошие источники вещества:

• спаржа;
• топинамбур;
• злаковые зерна;
• репчатый и перьевой лук;
• чеснок;
• корневища одуванчика;
• банан.

Для чего нужен инулин человеку

Растительное волокно в пищеварительном тракте действует, словно метелка, которая «выметает» не переварившиеся пищевые остатки, предупреждает нарушения дефекации. Если в организм поступает мало растительной клетчатки, пищеварительный тракт зашлаковывается, в нем накапливаются токсины. Благодаря действию инулина, жидкость в кишечном тракте адсорбируется, формируется вязкая субстанция, которая размягчает каловые массы. В результате перистальтика нормализуется.

Второе полезное действие инулина для кишечника – повышение содержания бифидобактерий. При этом количество патогенной микрофлоры снижается. Такое действие особенно полезно после терапии антибиотиками, которые нарушают естественную кишечную микрофлору. А также во время длительных поездок, когда привычный рацион становится недоступен.

Кишечные микроорганизмы используют пребиотик для образования жирных кислот и прочих важных для организма соединений. В частности, бифидобактерии, составляющие основную массу биоты кишечника, на основе инулина синтезируют лактат и витамины B-группы, поддерживают в норме pH, не дают активно размножаться патогенным и условно-патогенным микроорганизмам, положительно влияют на локальный иммунитет. Другие полезные бактерии перерабатывают олигосахарид в бутират, предотвращающий воспалительный процесс в пищеварительном тракте.

В отличие от сахара, инулин при диабете можно принимать. Он даже полезен для диабетиков: помогает понижать концентрацию глюкозы, стабилизирует содержание липидов в крови при заболевании II типа.

Инулин делает магний и кальций более биодоступными, повышает их усвояемость в пищеварительном тракте.

Помощь в похудении – вот еще чем полезен инулин. Растительная клетчатка продлевает чувство сытости. Согласно ряду исследований, олигосахарид помогает снизить вес, в том числе при развивающемся диабете. Предположительно похудение связано с изменением кишечной микрофлоры. Растет количество полезных бактерий, которые преобразуют растительное волокно в пропионат – жирную кислоту, угнетающую аппетит.

Олигосахарид косвенно оказывает положительное влияние и на другие функции и системы организма. Вот еще для чего принимают инулин:

• повышение общего тонуса;
• стимуляция липидного метаболизма;
• восстановление функционального состояния печени, обновление ее клеток;
• снижение содержания холестерина в крови;
• регуляция образования меланина;
• стимуляция синтеза коллагена;
• увеличение плотности костей за счет повышения минеральной составляющей;
• улучшение распространения кислорода по клеткам;
• положительное влияние на работу эндокринной системы;
• снижение вероятности развития онкологических патологий. 

Показания к приему

Для чего применяется инулин:

• лечение кишечного дисбактериоза и нарушенного пищеварения;
• поддержание пищеварительной функции и сохранение кишечной микрофлоры при терапии антибиотиками;
• ослабление симптомов пищевого отравления, радионуклидной и химической интоксикации, выведение токсинов из пищеварительного тракта;
• борьба с ожирением, сдерживание аппетита, ускорение метаболизма;
• комплексное лечение аллергии, выведение из организма аллергенов;
• облегчение состояния при заболеваниях почек и печени;
• борьба с грибковой инфекцией;
• комплексная терапия эндокринных нарушений, понижение содержание глюкозы в крови;
• профилактика атеросклероза;
• улучшение кишечной перистальтики у больных и пожилых людей.

Противопоказания к инулину

Благодаря натуральности и безопасности, биодобавка может стать отличным решением проблемы дефицита растительной клетчатки в рационе. Однако возможен от инулина вред для организма, если принимать препарат неправильно. Обычно побочные реакции связаны с избыточным употреблением биодобавки. Возникают боли в животе, понос, вздутие живота, избыточное газообразование.

Возможна также индивидуальная непереносимость олигосахаридов, что связано с отсутствием в организме ферментов, которые помогают расщеплять эти вещества.

Прием инулина для женщин нежелателен при беременности и вскармливании грудью. Недостаточно результатов исследований, которые подтвердили бы, что вещество безвредно для эмбриона и организма новорожденного ребенка.

Формы выпуска

Пребиотик всегда можно получить с растительными продуктами. Но того количества растительной клетчатки, что человек потребляет с пищей, зачастую недостаточно для положительного влияния на пищеварение. Поэтому при склонности к пищевым расстройствам и нарушениям дефекации предпочтительно покупать биоактивные добавки.

Виды инулина:

• порошок для добавления в еду и напитки, его главные недостатки – сложность дозирования и ношения с собой; 
• таблетированная форма – самая удобная, дозирование не представляет сложности, нужно лишь прочитать инструкцию на таре, а при необходимости таблетку можно разрезать на несколько частей;
• капсулированная форма – в плане дозировки такая же удобная, только разделить капсулу на несколько частей уже не получится.

Инструкция по применению инулина

Перед приемом биоактивной добавки нужно внимательно ознакомиться с инструкцией. У каждого производителя она индивидуальная. Также дозирование зависит от формы выпуска препарата. Суточная норма инулина в зависимости от возраста и состояния организма составляет 10-20 г. Лучше уточнить у врача, сколько инулина в день принимать.

Если препарат таблетированный, то обычно взрослый человек принимает по 1-2 таблетки трижды в день за полчаса до еды.

Если препарат порошковый, его растворяют в воде или любом неалкогольном напитке по вкусу. Но нельзя его подогревать, так как термическая обработка снизит эффективность вещества. На стакан напитка нужна одна чайная ложка порошка. Принимать трижды в день.

Прием пребиотика должен быть курсовым. Курс продолжительный, обычно занимает месяц или два. Затем нужно сделать перерыв. 

При приеме биодобавки необходимо соблюдение питьевого режима. Чтобы растительные волокна начали действовать в пищеварительном тракте, нужно пить достаточное количество жидкости. Иначе, вместо пользы олигосахарид принесет вред пищеварительной системе.

При остром отравлении пребиотик следует принимать совместно с сорбентами, например, с активированным углем. Если имеются острые или хронические болезни, то перед приемом инулина обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.