Нехватка витаминов в организме: симптомы, первые признаки, возможные последствия и заболевания

Виды недостаточности витаминов

Существует несколько степеней недостатка витаминов в организме человека. Каждый вид определяет, какие последствия возможны со стороны здоровья, а также как быстро необходимо принимать меры по компенсации дефицита. По медицинским классификациям выделяют три основных вида недостатка веществ:

• Субнормальный;

• Гиповитаминоз;

• Авитаминоз.

Первая стадия является наиболее частой и отмечается у многих людей, особенно в зимний и весенний периоды. Основные причины субнормальной нехватки витаминов в организме:

• Несбалансированный рацион;

• Недостаточное потребление микроэлементов из пищи в период беременности и лактации;

• Доминирование обработанной и жирной пищи;

• Употребление в пищу некачественных продуктов питания, которые теряют питательный состав. Потребление пищи при неправильном хранении;

• Низкая физическая активность, сидячий образ жизни.

Это не страшное состояние, но при таком виде недостаточности могут возникать незначительные метаболические нарушения, ухудшение иммунитета, повышенная утомляемость, появление кожных дефектов, обострение хронических заболеваний и других проблем.

Гиповитаминоз – более стремительная потеря витаминов в организме. Как и в случае субнормальной нехватки, данная стадия плохо поддается диагностике и вызывает ощутимые симптомы лишь при длительном и запущенном состоянии. Основные причины гиповитаминозного недостатка витаминов в организме:

• Нарушение работы органов ЖКТ;

• Ухудшение всасывания микроэлементов в кишечнике;

• Отравление;

• Частые воспалительные процессы и инфекционные заболевания;

• При проведении химиотерапии.

Как и в случае с другими видами недостаточности, основной причиной являются систематические погрешности в питании. В более, чем в 50% случаях именно плохой рацион вызывает нехватку витаминов в организме.

Авитаминоз – самое тяжелое состояние, которое отличается явно выраженными симптомами. Проявления жесткого дефицита могут быть разными, в зависимости от конкретного вещества. Выпадение зубов, кровотечение десен, кожная сыпь, выпадение волос, ухудшение роста ногтей, утончение костей и прочие причины могут стать признаком авитаминоза.

Подобное состояние может быть вызвано тяжелыми заболеваниями, связанными с печенью, почками, кишечником, инфекционными болезнями и тд.

Причины недостатка витаминов

Иногда дефицит веществ может происходить без видимых признаков недостатка витаминов в организме. Потому важно исключать все возможные причины дефицита. Это лучший метод профилактики и сохранения здоровья. К основным причинам относят:

• Сознательное ограничение потребляемых продуктов: длительные монодиеты, анорексия, нарушения обмена веществ;

• Ограничение определенных групп продуктов (например, отказ от животных продуктов);

• Злоупотребление отдельными видами продуктов, продолжительное несоблюдение соотношения БЖУ в рационе;

• Потребление большого количества продуктов, которые содержат вещества, препятствующие всасыванию других микроэлементов;

• Большое количество обработанных продуктов питания в рационе: мучное, фаст-фуд, сладости и прочая еда с минимальной пищевой ценностью;

• Скудный рацион при повышенных потребностях организма (беременность, период лактации, при регулярных занятиях спортом).

В 90% случаях причинами избытка и недостатка витаминов в организме является питание. Именно из пищи микроэлементы поступают в организм, потому качество продуктов и формирование рациона оказывают прямое влияние на уровень веществ.

Симптомы и признаки

Все симптомы нехватки витаминов в организме делят на две категории:

1. Общие – позволяют оценить состояние организма в целом, качество рациона и общее состояние здоровья;

2. Дефицит конкретных веществ - нехватка конкретных витаминов в организме человека. Более узкое определение, где причиной для диагностики являются конкретные заболевания или состояния.

Общий недостаток витаминов

Среди общих симптомов нехватки витаминов в организме у женщин и мужчин выделяют:

• Слабость, быстрое уставание при незначительных нагрузках;

• Частые головные боли;

• Резкие и частые перемены настроения, апатия, депрессия и прочие расстройства;

• Стабильное ухудшение состояния кожи, волос, ногтей;

• Частые травмы, более длительный процесс восстановления;

• Подверженность простудам, сезонным ОРВИ и прочим инфекционным заболеваниям;

• Нарушение пищеварительной системы, органов ЖКТ.

Недостаток конкретных витаминов

Перечень проявлений недостатка витаминов в организме и их последствия.

Витамин А

Стабильный недостаток витамина а в организме человека приводит к следующим последствиям:

• Ухудшение состояния волос, ломкость;

• Появление трещин в области губ;

• Сухость и повреждение слизистых оболочек;

• Нарушение работы органов ЖКТ;

• Угревая сыпь, сухость и шелушение кожи;

• Ухудшение зрения.

Витамин B1

При дефиците вещества могут возникать:

• Расстройство стула;

• Нарушение пищеварения;

• Плохой аппетит;

• Аритмия и нарушение кровообращения;

• Излишнее психическое перевозбуждение с последующим истощением ЦНС.

Витамин B2

При регулярной недостаче вещества могут возникать следующие последствия:

• Заеды и трещины в уголках рта;

• Ухудшение зрения, повышенная влажность;

• Помутнение роговицы, незначительная светобоязнь;

• Пересыхание слизистых оболочек рта, стоматит.

Витамин B3

Основными признаками нехватки витамина B3 в организме человека считают:

• Часто возникающие головные боли без причин;

• Повышенная утомляемость;

• Повышенное артериальное давление;

• Чувство тревожности, раздражимость и нервозность.

Витамин B6

Основные признаки нехватки витамина B6 в организме женщин и мужчин:

• Проявление кожных заболеваний, дерматиты;

• Повышенная слабость;

• Внезапное и выраженное ухудшение памяти;

• Болезненные ощущения в правом подреберье.

Витамин B9

Многие признаки нехватки витамина B9 более ощутимы для организма женщин, к таковым относят:

• Анемия;

• Снижение гемоглобина;

• Множественные проблемы при беременности, риски выкидыша;

• Ухудшение работы репродуктивной системы, вплоть до бесплодия;

• Различные патологии плода.

Витамин B12

Среди признаков нехватки в организме витамина B12 выделяют целый ряд последствий со стороны всех систем. Хотя наиболее явными считаются:

• Гастрит и язвенная болезнь;

• Анемия;

• Резкое облысение;

• Глоссит.

Витамин С

• Снижение защитных функций организма;

• Подверженность инфекционным заболеваниям, сезонным вирусным заболеваниям;

• Ухудшение аппетита;

• Быстрое развитие кариеса, частые кровотечения десен;

• Неприятный запах изо рта без явных нарушений со стороны ЖКТ.

Витамин D3

Углубленное изучение вещества, вызванное пандемией коронавируса, ощутимо расширило знания о признаках недостатка витамина D в организме. К основным относят:

• Ослабление тонуса мышц;

• Частая травматичность из-за ослабления костей;

• Нарушения усвоения кальция и фосфора;

• Возможные нарушения качества сна.

Витамин E

К основным признакам нехватки витамина Е в организме относят:

• Худшее протекание аллергических реакций;

• Ухудшение тонуса мышц;

• Ухудшение кровообращения ног;

• Возникновение пигментных пятен на коже.

Витамин K

• Более тяжелое протекание менструаций;

• Повышенная слабость;

• Анемия;

• Апатия и вялость;

• Нарушения пищеварения.

Витамин P

Основные симптомы недостачи вещества:

• Возможные мышечные боли с локализацией в икрах и плечах;

• Повышенная слабость;

• Распространение визуальных кровоизлияний на коже.

Витамин PP

• Нарушения ЖКТ;

• Сухость кожных покровов;

• Нарушение стула;

• Стоматит, кровоточивость десен;

• Головные боли;

• Сухость слизистых оболочек.

Витамин H

• Изменение пигментации кожи на более серый;

• Обильное выпадение волос;

• Хроническая депрессия;

• Ослабление перед инфекционными заболеваниями.

Содержание витаминов в продуктах, профилактика

Существует только один основной способ, как проверить нехватку витаминов в организме – лабораторные исследования. Тем не менее, их назначают лишь в случае уже существующих проблем. Чтобы избежать дефицита, необходимо нормализовать и разнообразить свой рацион. При недостатке определенных веществ и возникающих от этого симптомах, рекомендуется повысить количество содержащих их продуктов.

Наиболее богатые источники витаминов в продуктах питания:

• А – большая концентрация отмечается в печени трески, молочных продуктах, куриных яйцах. Среди растительных источников – в цитрусовых, моркови, зелени, брокколи;

• С – в цитрусовых, зелени, болгарском перце, фруктах (особенно яблоках, абрикосах, персиках). Также большая концентрация вещества в шиповник и некоторых ягодах;

• D – преимущественно содержится в яичных желтках, жирной морской рыбе, молочных продуктах;

• H – в печени и почках, яичных желтках. Среди растительных источников – в шпинате, грибах, свекле;

• E – в растительных маслах, овощах (особенно сладком перце), злаках;

• K – содержится во многих овощах и зелени. Также в томатах, тыкве, бобовых;

• P – во многих ягодах, черешне;

• PP – в мясных продуктах, яйцах, печени. Среди растительных источников – шпинат и другая зелень, орехи, грибах, зерновых;

• B1 – в нерафинированном рисе, черном хлебе, орехах. Среди животных источников – в говядине и красном мясе;

• B2 – в молочных продуктах, разных видах капусты, зерновых;

• B3 – в проросших семенах и зернах, яичных желтках;

• B6 – в молочных продуктах, крупах, грибах, орехах, бананах;

• B9 – в финиках, зелени, орехах, тыкве, желтках, мясе, рыбе;

• B12 – говяжья печень, морепродукты, творог, морская капуста.