Роль протеина в спорте
В фитнесе и бодибилдинге протеин относится к обязательным добавкам. Белок, который содержат смеси, является строительным материалом для мускулатуры. После поступления в организм он расщепляется на аминокислоты, которые принимают участие в множестве процессов. Одна из важнейших задач – повышение белкового синтеза в мышечных клетках. От этого процесса будет зависеть развитие мускулатуры, силы и прочих качеств.
Белковые добавки – самый эффективный и качественный способ получения нормы аминокислот. Они применяются:
-
При наборе мышечной массы;
-
В период похудения;
-
Во время развития выносливости (преимущественно для защиты мышечных волокон от разрушения при длительных нагрузках);
-
В силовых, циклических и командных игровых видах спорта;
-
Для профилактики и лечения мышечной дистрофии;
-
Для получения нормы белка людям, не занимающихся спортом.
Независимо от вида протеина, все добавки выпускаются в форме порошка.
Протеиновые добавки не позиционируются как замена пищи. Их основная роль – обеспечение достаточного количества аминокислот, которые необходимы для поддержания, роста и восстановления мускулатуры. Также добавки – единственный способ получать почти полностью очищенный белок, с минимальным количеством углеводов, жиров и прочих примесей.
В отличие от обычной белковой еды, ключевым преимуществом протеиновых добавок от Universal Nutrition является быстрая скорость усвоения. Когда аминокислоты из обычной пищи поступают в мышцы спустя 3-4 часа после приема, протеин усваивается за 30-45 минут. Это позволяет получать максимальный анаболический эффект, что в сочетании с физической нагрузкой обеспечивает рост мышц и силовых показателей.
Особенности протеина от Universal
Компания Universal считается одной из самых старых торговых марок, которые производят спортпит. Она существует с 1977 года, сохраняя лидирующие позиции и по сей день. Одна из главных особенностей бренда – качественное отборное сырье и передовые технологии на производстве. Они позволяют выпускать не только высококачественные протеиновые смеси, но и сотни других добавок.
Еще одним существенным преимуществом является соответствие заявленному на упаковке составу. Многие независимые экспертизы подтверждают, что белковые добавки от Universal относятся к немногочисленной категории спортпита, состав которых идентичен указанному на упаковке.
К числу прочих преимуществ протеиновых смесей от Universal стоит отнести:
-
Отменные натуральные вкусовые наполнители;
-
Быструю растворимость в любой жидкости (вода, соки, молоко и прочее);
-
Оптимальный состав порции с минимальным количеством жиров, углеводов, лактозы и прочих примесей);
-
Приемлемая цена при оценке средней стоимости протеина;
-
Широкий выбор видов белка, вкусов и фасовки.
Виды белковых добавок бренда
Под маркой Universal выпускаются следующие виды протеина:
-
Яичный;
-
Сывороточный;
-
Молочный;
-
Комплексный.
По формам выпуска компания производит:
В топ продуктах категории присутствует несколько форм белка, что обеспечивает максимально выраженный и продолжительны эффект. Гидролизованная форма в чистом виде не производится, но такой вид белка включен в некоторые добавки для максимально быстрого усвоения.
Протеиновые смеси

Компания Universal Nutrition выпускает 5 видов классического протеина (добавки с минимальным количеством жиров и углеводов):
-
EGG PRO – очищенный яичный белок;
-
MILK&EGG PROTEIN – сочетание молочного и яичного белков;
-
ULTRA ISO WHEY – классический изолят сывороточного белка;
-
ULTRA WHEY PRO – комплекс из нескольких форм сывороточного протеина;
-
ANIMAL WHEY PROTEIN – эталонный изолят с обогащенной формулой.
Бренд Universal выпускает специализированную линейку спортивного питания «ANIMAL», которая предназначена в первую очередь для профессиональных спортсменов. Изолят из серии ANIMAL имеет одну из самых совершенных формул в индустрии и производится только из сырья премиум-класса.
ANIMAL WHEY PROTEIN
Один из самых узнаваемых продуктов бренда. Добавка представляет собой изолят, который производится методом ультрафильтрации. Формула дополнительно обогащена пищеварительными энзимами для улучшения усвояемости и бидоступности.
Состав порции:
ULTRA WHEY PRO
Основной конкурент протеина ANIMAL по популярности. Включает матрицу из трех видов сывороточного белка: концентрат, изолят, гидролизат. Имеет минимальное количество углеводов и жиров.
Состав порции:
ULTRA ISO WHEY
Сверхкачественный изолят, который производится по методу перекрестной микрофильтрации. Позволяет обеспечить максимально очищенный белок с высокой скоростью усвоения. Не содержит лактозы.
Состав порции:
EGG PRO
Яичный белок с высокой степенью очистки. Каждая порция равноценна 4 яичным белкам. Отличается отличным вкусом и хорошо размешивается в любой жидкости.
Состав порции:
-
Белок – 24 грамм;
-
Углеводы – 0 г;
-
Жиры – 0 г.
MILK&EGG Protein
Сочетание яичного и молочного протеинов для получения полного аминокислотного спектра. Особенность добавки заключается в двойном действии. Быстроусвояемый яичный и «медленный» молочный (казеиновый) белки обеспечивают быстрое и продолжительное поступление аминокислот для максимального роста мышц.
Состав порции:
-
Белок – 24 грамм;
-
Углеводы – 3 г;
-
Жиры – 2 г.
Также формула обогащена витаминами, минералами и электролитами.
Гейнеры Universal
Бренд выпускает три вида гейнеров:
-
LAVA – фирменная анаболическая формула;
-
REAL GAIN – классический высокобелковый гейнер;
-
GAIN FAST – высококалорийный гейнер.
В отличие от протеиновых добавок, гейнеры, помимо белка, содержат повышенное количество углеводов (в том числе с добавлением пищевой клетчатки). Соотношение белка и углеводов в составе может варьироваться от 1:1 до 1:5. Количество жиров не превышает норму в 3-5 грамм на порцию.
GAIN FAST
Самый калорийный гейнер бренда с соотношением белков и углеводов 1:4.5. Каждая порция на 820 калорий включает всё, что нужно для взрывного роста мышц. Помимо белков и нескольких видов комплексных углеводов формула содержит большое количество дополнительных веществ вроде моногидрата креатина, Л-карнитина, Бетаина, Бета-Аланина и прочих. Они призваны максимизировать эффект добавки и повысить качество тренировок.
Состав порции:
-
Белок – 37 грамм;
-
Углеводы – 161 г;
-
Жиры – 3.5 г.
REAL GAIN
Гейнер с повышенным содержанием протеина и 600 калориями на порцию. Включает несколько видов белка (быстрых и медленных) для максимально продолжительного анаболического действия. Содержит сложные углеводы и клетчатку.
Состав порции:
-
Белок – 52 грамма;
-
Углеводы – 87 г;
-
Жиры – 5 г
LAVA
Специальная анаболическая формула, которая включает всё, что нужно для роста мышц, силы и максимальной производительности на тренировках. Порция на 278 калорий содержит белки и углеводы в соотношении 1:1, а также креатин моногидрат, Глютамин, Таурин, антиоксиданты и витаминно-минеральную матрицу.
Состав порции:
-
Белок – 32 грамма;
-
Углеводы – 32 г;
-
Жиры – 2.5 г.
Как правильно выбрать протеин
Правильный выбор добавки позволяет максимизировать тренировочные усилия и обеспечить быстрое достижение целей (рост мышц, жиросжигание, увеличение силовых показателей). Производитель рекомендует придерживаться следующих правил при выборе соответствующей добавки:
-
Гейнеры – эктоморфам или мезоморфам для максимально быстрого роста мышц (эндоморфам лучше избегать эту категорию добавок);
-
Протеиновые смеси – атлетам любого уровня подготовки и комплекции для получения полного набора аминокислот;
-
Изоляты – эндоморфам, в период сушки и людям, которые стремятся получать норму белка с минимальным содержанием углеводов и жиров.
Также изоляты рекомендуются людям с непереносимостью лактозы, так как они очищены от примесей.
Когда принимать добавки
Строгих норм приема протеиновых добавок не существует. Основная задача спортпита – получение (в том числе с профицитом) белка, помимо основного рациона. С учетом максимально быстрой скорости усвоения, белковые смеси рекомендуется принимать в следующем порядке.
Протеиновые добавки:
Гейнеры: